「ソースメール」の版間の差分

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'''ソースメール'''(仏:Sauce mère)
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'''ソースメール'''(仏:Sauce mère/英:Mother sauces)は、伝統的なフランス料理において、さまざまな料理に使用される母体となるソースである。
  
  

2023年5月21日 (日) 19:22時点における最新版

ソースメール(仏:Sauce mère/英:Mother sauces)は、伝統的なフランス料理において、さまざまな料理に使用される母体となるソースである。