「カツカレー」の版間の差分

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'''カツカレー'''(Katsu Curry)は、日本の国民食である[[カレーライス]]にトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。
 
'''カツカレー'''(Katsu Curry)は、日本の国民食である[[カレーライス]]にトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。
 
現在では、カレーライスのレパートリーの一つとして家庭や個人でも作られている。
 
現在では、カレーライスのレパートリーの一つとして家庭や個人でも作られている。
日本では、もっぱらカツカレーを指すが、イギリスでは日本のカレー全般を指すこともある。
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日本では、もっぱらカツカレーはカツカレーを指すが、イギリスでは日本のカレー全般を指すこともある。
  
 
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2022年10月16日 (日) 16:56時点における版

カツカレー

カツカレー(Katsu Curry)は、日本の国民食であるカレーライスにトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。 現在では、カレーライスのレパートリーの一つとして家庭や個人でも作られている。 日本では、もっぱらカツカレーはカツカレーを指すが、イギリスでは日本のカレー全般を指すこともある。

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一般的にメインディッシュとして食べられ、スープや味噌汁が付くこともある。 カレーライス同様、広めの皿に盛られるのが一般的だが、丼物や蕎麦、うどんを扱う店では丼ぶりが使われる場合もある。 通常、カツカレーのトンカツは、あらかじめ短冊状にカットされているため、ナイフを使う必要がなく、スプーンで食べるのが一般的で、カツ丼の場合は箸を用いて好みの分量だけ口にするが、カツカレーの場合もスプーンの縁を使い、好みの分量に切り分けて食べることもできる。 カツカレーは、すでに大衆的な料理になっているが、店によっては、ナイフとフォークが備えられ、ソースポットに入れたカレーとカツをのせたライスを分けて提供する場合もある。

カツカレーのカツ

日本ではカツカレー専門のチェーン店があり、使用する肉やカレーの種類を変えて提供している。 カツカレーの「カツ」といえば、豚カツが代表格であるが、現在ではビーフカツ、チキンカツ、メンチカツ、ハムカツなどや魚介類などの揚げ物全般もトッピングの具材として一般的になっている。

発祥

元祖カツカレー
千葉さんのカツレツカレー

グリルスイス

河金

河金丼 並






























ギャラリー

類似料理

関連項目