「カツカレー」の版間の差分
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'''カツカレー'''（Katsu Curry）は、日本の国民食である[[カレーライス]]にトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。 | '''カツカレー'''（Katsu Curry）は、日本の国民食である[[カレーライス]]にトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。 | ||
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2022年10月16日 (日) 16:35時点における版
カツカレー（Katsu Curry）は、日本の国民食であるカレーライスにトンカツを添えた料理、またはライスにトンカツをのせ、カレーをかけた日本の洋食料理の一つである。 日本では、もっぱらカツカレーを指すが、イギリスでは日本のカレー全般を指すこともある。
提供
一般的にカレーライス同様、広めの皿に盛られるが、丼物や蕎麦、うどんを扱う店では丼ぶりが使われる場合もある。 通常、カツカレーのトンカツは、あらかじめ短冊状にカットされているため、ナイフを使う必要がなく、スプーンで食べるのが一般的で、カツ丼の場合は箸を用いて好みの分量だけ口にするが、カツカレーの場合もスプーンの縁を使い好みの分量を切り分けて食べることもできる。 カツカレーは、すでに大衆的な料理になっているが、高級店ではフォークも備えられ、ソースポットに入れたカレーとカツをのせたライスを分けて提供する場合もある。
一般的にメインディッシュとして食べられ、スープや味噌汁が付くこともある。 日本ではカツカレー専門のチェーン店があり、使用する肉やカレーの種類を変えて提供している。 カツカレーの「カツ」といえば、豚カツが代表格であるが、現在ではビーフカツ、チキンカツ、メンチカツ、ハムカツなどや魚介類などの揚げ物全般もトッピングの具材として一般的になっている。
発祥
グリルスイス
河金
ギャラリー
王ろじ
（東京・新宿三丁目）
レストラン 宝亭
（静岡・熱海市）
ドライブイン 一平
（佐賀・小城市）
金沢カレー
（石川・金沢市）
