「トマトちゃんこ」の版間の差分
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'''トマトちゃんこ'''（Tomato Chanko Nabe）は、2018年（平成30年）9月25日まで日本相撲協会所属の相撲部屋として存在した名門「貴乃花部屋」（東京都中野区）において、力士の栄養バランスを配慮して考案された「ちゃんこ鍋」である。 | '''トマトちゃんこ'''（Tomato Chanko Nabe）は、2018年（平成30年）9月25日まで日本相撲協会所属の相撲部屋として存在した名門「貴乃花部屋」（東京都中野区）において、力士の栄養バランスを配慮して考案された「ちゃんこ鍋」である。 | ||
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| + | 昆布・鰹節ベースの出汁に、炒めたニンニクや玉ネギが入ったトマトソースを加え鶏肉・豚肉・野菜などを煮込む。 | ||
| + | 「チーズとの相性がよく、モッツァレラチーズを鍋に入れたり、粉チーズを振りかけると最高。シメには細いパスタも合うし、ご飯を入れてリゾットにしても美味しい」と当時のちゃんこ長の嵐望（らんぼー）は語っている。 | ||
| + | 嵐望は部屋最古参（二子山部屋と藤島部屋が合併する前に入門した力士で最後まで現役を続けたのは嵐望）としてちゃんこ長を務めていたが、2013年5月場所を前にして40歳で現役引退を表明した。 | ||
2022年7月23日 (土) 02:17時点における版
トマトちゃんこ（Tomato Chanko Nabe）は、2018年（平成30年）9月25日まで日本相撲協会所属の相撲部屋として存在した名門「貴乃花部屋」（東京都中野区）において、力士の栄養バランスを配慮して考案された「ちゃんこ鍋」である。
概略
昆布・鰹節ベースの出汁に、炒めたニンニクや玉ネギが入ったトマトソースを加え鶏肉・豚肉・野菜などを煮込む。 「チーズとの相性がよく、モッツァレラチーズを鍋に入れたり、粉チーズを振りかけると最高。シメには細いパスタも合うし、ご飯を入れてリゾットにしても美味しい」と当時のちゃんこ長の嵐望（らんぼー）は語っている。 嵐望は部屋最古参（二子山部屋と藤島部屋が合併する前に入門した力士で最後まで現役を続けたのは嵐望）としてちゃんこ長を務めていたが、2013年5月場所を前にして40歳で現役引退を表明した。