ウオスターソース（昭和06年）

ウオスターソース

手製とは思へぬ美味しいウオスターソースの拵へ方（てせいとはおもえぬおいしいうーすたーそーすのこしらえかた）は、昭和6年（1931年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』8月号の附録「化粧品 食料品 日常薬品 家庭製法百種」に掲載されたウスターソースの作り方である。

手製とは思へぬ美味しいウオスターソースの拵へ方

このソースは、極一般向の調味料で、漬物にかけて食べてもよく、揚げ物や焼き物にもよく、奴豆腐の調味料ともなり お刺身につけても美味しく、特に新鮮な大根、蕪、キャベツなど細かく刻んでかけるなど、食卓には何よりも重寶なものです。

監修

• 日本家庭料理研究會長：小林 完

関連項目

• ウスターソース

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和六年八月號・附録「化粧品 食料品 日常薬品 家庭製法百種」飲食品の部

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