「コロッケー」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(ページの作成:「__FORCETOC__ thumb|right|200px|コロッケー（芋と挽肉） '''コロッケー'''（ころっけー）は、昭和12年…」) |
|||
| 4行目: | 4行目: | ||
== 材料（五人前） == | == 材料（五人前） == | ||
| − | + | *豚肉牛肉何にてもよし：百匁 | |
| + | *塩 | ||
| + | *胡椒 | ||
| + | *馬鈴薯茹でたるもの：大六個 | ||
| + | *玉葱：大一個 | ||
| + | *人参：二本 | ||
| + | *牛乳：一合 | ||
| + | *[[ドビグラス]]：少々 | ||
| + | *ヘット | ||
| + | *パン粉 | ||
| + | *メリケン粉 | ||
| + | *鷄卵：二個 | ||
== 拵へ方 == | == 拵へ方 == | ||
2022年5月8日 (日) 04:35時点における版
コロッケー（ころっけー）は、昭和12年（1937年）に香蘭社から発行された『手輕に美味しく出来る家庭向き支那料理と西洋料理』に掲載された料理である。
材料（五人前）
- 豚肉牛肉何にてもよし：百匁
- 塩
- 胡椒
- 馬鈴薯茹でたるもの：大六個
- 玉葱：大一個
- 人参：二本
- 牛乳：一合
- ドビグラス：少々
- ヘット
- パン粉
- メリケン粉
- 鷄卵：二個
拵へ方
『手輕に美味しく出来る家庭向き支那料理と西洋料理』西洋料理の部（三一）
参考文献
- 『手輕に美味しく出来る家庭向き支那料理と西洋料理』：昭和十二年・香蘭社