「松茸のフライ トマトソース」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→材料) |
(→参考文献) |
||
| (同じ利用者による、間の6版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
__FORCETOC__ | __FORCETOC__ | ||
[[File:Japanese Tomato Dishes - Matsutake no Fri Tomato Sauce.png|thumb|right|200px|松茸のフライ トマトソース]] | [[File:Japanese Tomato Dishes - Matsutake no Fri Tomato Sauce.png|thumb|right|200px|松茸のフライ トマトソース]] | ||
| − | '''松茸のフライ トマトソース''' | + | '''松茸のフライ トマトソース'''（まつたけのふらい とまとそーす）は、昭和25年（1950年）に婦人雑誌『[[主婦之友]]』11月号の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。 |
== 材料 == | == 材料 == | ||
| − | [[File: | + | [[File:Kateiryouri 500 Shu - Matsutake no Fri Tomato Sauce in 1950.png|thumb|right|200px|参考画像]] |
*松茸 | *松茸 | ||
*塩水 | *塩水 | ||
| 17行目: | 17行目: | ||
口絵のはこれにトマトソースとレモンを添えましたが、レモン汁だけで召し上がってもよろしいです。（以上 大野富美江） | 口絵のはこれにトマトソースとレモンを添えましたが、レモン汁だけで召し上がってもよろしいです。（以上 大野富美江） | ||
| + | |||
<br> | <br> | ||
<Div Align="right">『主婦之友』附録 <small>材料別つくり方</small>「家庭料理五百種」（茸料理）</Div> | <Div Align="right">『主婦之友』附録 <small>材料別つくり方</small>「家庭料理五百種」（茸料理）</Div> | ||
== 参考文献 == | == 参考文献 == | ||
| − | * | + | *『主婦之友』：昭和二十五年十一月號・附録 <small>材料別つくり方</small>「家庭料理五百種」（茸料理） |
---- | ---- | ||
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|ま]] | [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|ま]] | ||
[[カテゴリ:昭和のトマト料理|ま]] | [[カテゴリ:昭和のトマト料理|ま]] | ||
| − | [[カテゴリ: | + | [[カテゴリ:主婦之友|ま]] |
| − | [[カテゴリ: | + | [[カテゴリ:昭和25年11月號・家庭料理五百種|ま]] |
2022年4月25日 (月) 21:56時点における最新版
松茸のフライ トマトソース（まつたけのふらい とまとそーす）は、昭和25年（1950年）に婦人雑誌『主婦之友』11月号の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。
材料
- 松茸
- 塩水
- 小麦粉
- 玉子水
- 生パン粉
- トマトソース
- レモン汁
作り方
松茸は石づきをとり、薄い塩水で洗って、一分厚さに縦に切り、小麦粉、玉子水、生パン粉の順に衣をつけて、油を熱したところへ入れてからっと揚げます。
口絵のはこれにトマトソースとレモンを添えましたが、レモン汁だけで召し上がってもよろしいです。（以上 大野富美江）
『主婦之友』附録 材料別つくり方「家庭料理五百種」（茸料理）
参考文献
- 『主婦之友』：昭和二十五年十一月號・附録 材料別つくり方「家庭料理五百種」（茸料理）