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| 挽肉を胡瓜に詰めて煮込んだ、素敵に美味しい夏向の洋食です。 | | 挽肉を胡瓜に詰めて煮込んだ、素敵に美味しい夏向の洋食です。 |
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| + | == 材料(五人前) == |
| + | 太い胡瓜五本、鶏の挽肉五十匁、玉子一個、パン粉大匙二杯、塩、胡椒、煮出汁、トマトケチャップ大匙八杯。 |
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| == 拵え方 == | | == 拵え方 == |
2022年4月23日 (土) 07:31時点における版
胡瓜のスタフドミンチ(きうりのすたふどみんち)は、昭和10年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
概要
挽肉を胡瓜に詰めて煮込んだ、素敵に美味しい夏向の洋食です。
材料(五人前)
太い胡瓜五本、鶏の挽肉五十匁、玉子一個、パン粉大匙二杯、塩、胡椒、煮出汁、トマトケチャップ大匙八杯。
拵え方
監修
参考文献
- 『婦人倶楽部』:昭和十年六月號・附録「家庭向夏の西洋料理」胡瓜、越瓜のお料理