挽肉だんごと芽キャベツのトマト煮

挽肉だんごと芽キャベツのトマト煮

挽肉だんごと芽キャベツのトマト煮（ひきにくだんごとめきゃべつのとまとに）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料（五人前）

• 挽肉：百匁
• 玉葱：半個
• 馬鈴薯：中二個
• 人参：二本
• 芽キャベツ：二つかみ
• トマトソースなど

作り方

『惣菜料理全書』十一月（肉と乾物の料理）

参考文献

• 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

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