「トマトシードオイル」の版間の差分

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'''トマトシードオイル'''はトマトの種子から抽出した植物油。
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トマトの種子から油を抽出する方法は、1914年にアメリカで研究されました。様々な場所から種を採取し、それを搾って油を作りました。これをアルカリで精製した後、フラスコで清澄化した。得られた油は淡い黄色で、サラダのドレッシングに適していると考えられました。
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種子は、最大の構成要素であるトマト加工の廃棄物を活用する必要性から、再び注目されています。ギリシャでは、年間100万トン以上のトマトが加工されており、それに伴って発生する種子は、最大で2000トンのオイルを生産するのに使用される可能性があります。ギリシャの種子からの油は、エーテルを溶媒として抽出されています。分析してみると、不飽和脂肪酸、特にリノール酸が多く含まれていることがわかった。
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== 使用法 ==
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*サラダ油
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*マーガリンのベース
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*石鹸作り
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*塗料の黄変しないアルキド樹脂の製造
 
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2021年6月17日 (木) 05:55時点における版

トマトシードオイルはトマトの種子から抽出した植物油。

トマトの種子から油を抽出する方法は、1914年にアメリカで研究されました。様々な場所から種を採取し、それを搾って油を作りました。これをアルカリで精製した後、フラスコで清澄化した。得られた油は淡い黄色で、サラダのドレッシングに適していると考えられました。

種子は、最大の構成要素であるトマト加工の廃棄物を活用する必要性から、再び注目されています。ギリシャでは、年間100万トン以上のトマトが加工されており、それに伴って発生する種子は、最大で2000トンのオイルを生産するのに使用される可能性があります。ギリシャの種子からの油は、エーテルを溶媒として抽出されています。分析してみると、不飽和脂肪酸、特にリノール酸が多く含まれていることがわかった。

使用法

  • サラダ油
  • マーガリンのベース
  • 石鹸作り
  • 塗料の黄変しないアルキド樹脂の製造