トマト釜燒

トマト釜燒

トマト釜燒（とまとかまやき）は、 大正11年（1922年）に石塚松雲堂から発行された『新しき研究 和洋料理の仕方』に掲載された料理である。

材料（五人前）

• トマト：五個
• 豚肉：五十匁
• 玉萊：三枚
• 胡椒
• 靑豆：少々
• サラダ油：大匙三杯
• 酢
• 塩

作り方

『新しき研究 和洋料理の仕方』いろは献立集（ちの部）

補足

※玉萊（キャベツ）

参考文献

• 『新しき研究 和洋料理の仕方』：大正11年1月・石塚松雲堂

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