「ハム・ライス」の版間の差分
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[[File:Japanese Tomato Dishes - Ham Rice.png|thumb|right|200px|ハムライス]] | [[File:Japanese Tomato Dishes - Ham Rice.png|thumb|right|200px|ハムライス]] | ||
| − | '''ハムライス'''（Ham | + | '''ハムライス'''（Ham Rice）は、大日本帝国海軍の大正七年一月に発行・配布された『海軍五等主厨厨業教科書』に記載されている料理である。 |
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| + | == 作り方 == | ||
| + | === 附、ハムライス === | ||
| + | #チキンライスの調理と同一方法鶏肉を用いず、「ハム」を小さく切りて入れ、乾葡萄を少量入れて炊く。これをハムライスと云う。 | ||
| + | 提供する際はチキンライスと同じく、または他の料理の付け合わせに用いることもあり。 | ||
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| + | <Div Align="right">『海軍五等主厨厨業教科書』第二章 調理法 第三節 西洋料理（二）</Div> | ||
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[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|は]] | [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|は]] | ||
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