てりかつ丼

てりかつ丼（岐阜・土岐市）

てりかつ丼（Teri Katsudon）は、岐阜県土岐市で食べられている独自のカツ丼である。

文化

土岐市内の古い食堂などでは一般的なメニューであり、カツ丼はてりかつ丼のみを提供している店もある。 よって、土岐市を訪れた人の中にはカツ丼を注文し、出てきた「てりかつ丼」に驚く人もいる。 また、てりかつ丼と普通のカツ丼を出してる店では「てり」なのか「とじ」なのかを聞き返されることもある。

特徴

ハヤシライスの素にケチャップソース・しょうゆなどを合わせた和風トマト餡がかかったものである。

発祥

土岐市泉町にある1953年年（昭和28年）創業の「ちちや」が発祥である。 ちちやの味から「てりかつ丼」を学んだ店もあるという。