「ジャバジ」の版間の差分
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[[File:Malian Tomato Dishes - Jabaji.png|thumb|right|200px|鶏肉のトマト煮込み『ジャバジ』]] | [[File:Malian Tomato Dishes - Jabaji.png|thumb|right|200px|鶏肉のトマト煮込み『ジャバジ』]] | ||
| − | '''ジャバジ''' | + | '''ジャバジ'''（Jabaji）は、マリの伝統料理である[[ティガ・デゲ・ナ]]と並ぶもう一つのソースです。 |
| + | 薄いタマネギベースのソースで、長さ2.5cmほどのパスタでとろみをつけることもあります。 | ||
| + | どちらのソースにも、キャベツ、山芋、アフリカのナス、黄緑色の[[エアルームトマト]]のような苦い野菜など、さまざまな野菜が含まれています。 | ||
