「ヒラチャス」の版間の差分
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2022年1月9日 (日) 10:36時点における版
ヒラチャス（Hilachas）は、グアテマラ料理発祥の料理です。 一般的には、茹でた細切れの牛肉をトマトソースとトマティージョ、ジャガイモ、ニンジン、グアヒージョ唐辛子と一緒に食べる。 名前は、ラグズ（Rags）と訳され、中米では非常に一般的である。
類似料理
- ロパ・ビエハ：キューバ