「ピティ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→材料) |
|||
| 2行目: | 2行目: | ||
[[File:Azerbaijani Tomato Dishes - Piti.png|thumb|right|200px|ピティ]] | [[File:Azerbaijani Tomato Dishes - Piti.png|thumb|right|200px|ピティ]] | ||
'''ピティ'''（Piti）は、羊のブリスケット（肩ばら肉）を土鍋で炭火焼きにした[[アゼルバイジャン]]の代表的な国民食の一つであり、国民的スープです。 | '''ピティ'''（Piti）は、羊のブリスケット（肩ばら肉）を土鍋で炭火焼きにした[[アゼルバイジャン]]の代表的な国民食の一つであり、国民的スープです。 | ||
| − | + | ピティは、1リットル程度の小さな土鍋、水差しが使用されます。 | |
アルメニア料理ではプトゥク（アルメニア語：պուուկ）とも呼ばれています。 | アルメニア料理ではプトゥク（アルメニア語：պուուկ）とも呼ばれています。 | ||
