ショルバット・カマ

ショルバット・カマ

ショルバット・カマ（Shurbat Qamah）は、ラマダン中に断食を破るためにのみ作られるスープです。 そば粉やオートミールが主原料で、スープに歯ごたえがあります。 スープは、タマネギ、トマトのスライス、トマトソースで作られています。 他にも、野菜を入れたり、牛乳と塩だけで作るなど、様々なバリエーションがあります。 ラム肉や鶏肉で作ることもできます。

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