ガルフレイ

ファイル:Iranian Tomato Dishes - Chelfray.png

ガルフレイ

ガルフレイ（アラビア語：جلفراي /Chelfray）は、角切りにした羊肉、ジャガイモ、トマト、角切りにしたピーマン、唐辛子、塩、黒胡椒、その他の混合スパイスを弱火で混ぜ合わせたイラクの煮込み料理です。