エアルームトマト

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エアルームトマト

エアルームトマト（Heirloom Tomato）とは、ハイブリッドではない開放受粉（自然受粉）された先祖伝来の系統品種のトマトである。 イギリスではヘリテージトマト（Heritage Tomato）と呼ばれます。

分類

血統品種、商業品種、謎の品種、創作品種に分類される。

栽培と目的

通常、保存期間が短く、雑種に比べて耐病性が低い。 栽培の目的は、食用、歴史的興味、より多くの品種へのアプローチ手段、種を保存したいコレクターなど様々であり、味も重要である。

味の特徴

1940年代から産業界で好まれてきた遺伝子変異を持つ品種は、カロテノイドの含有量が少なく、果実内で糖分を作る能力が低下した果実を特徴としています。

栽培品種

有機栽培のエアルームトマト

エアルームトマトの品種には、色、形、味、サイズなど様々な種類があります。 品種によっては、割れやすいものや耐病性に欠けるものもあります。 多くの園芸植物と同様に、品種は慎重に選び、種を保存することで、何シーズンもかけてその土地に適応させ、繁栄させることができます。

代表的な例としては、Aunt Ruby's German Green、Banana Legs、Big Rainbow、Black Krim、Brandywine、Cherokee Purple、Chocolate Cherry、Costoluto Genovese、Garden Peach、Gardener's Delight、Green Zebra、Hawaiian Pineapple、Hillbilly、Lollypop、Marglobe、Matt's Wild Cherry、Mortgage Lifter、Mr. Stripey、Neville Tomatoes、Paul Robeson、Pruden's Purple、Red Currant、San Marzano、Silvery Fir Tree、Three Sisters、Yellow Pearなどがあります。

種子の採取

エアルームトマトの種は、交配された植物の種とは異なる開放受粉であり、人の手を加えなくても交配が行われる「真の繁殖」をしています。

この種のトマトはほとんどが自家受粉するので、簡単に種を採取することができ、ほとんどの種が元の種の形質を維持することができます。 開花時に受粉昆虫がいれば、劇的な異花受粉が起こることもある。 熟したトマトを収穫し、刻むか潰すかして瓶に半分以下まで入れ、水を注ぎ、時々振って種が底に沈むまで1〜6日かけて分解させ、種がきれいになるまで洗い、乾燥させるだけの簡単な作業で種を集めることができる。 この分解作業は、種子への病気の感染を防ぐこと、乾燥により発芽が促進されること、種子がきれいな方が分離しやすいことなどの利点がある。

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