ピータン

ピータン

ピータン（皮蛋）

ギャラリー

• 

  「烧椒皮蛋」
  （中国・四川省）

• 

  「剁椒皮蛋」
  （中国・四川省）

• 

  「尖椒皮蛋」
  （中国・四川省）

• 

  「双椒皮蛋」
  （中国・四川省）

• 

  「双椒小皮蛋」
  （中国・四川省）

• 

  「擂辣椒皮蛋」
  （中国・湖南省）

• 

  「皮蛋肉丸」
  （中国・湖南省）

• 

  「姜汁松花蛋」
  （中国・北京市）

• 

  「松花蛋肠」
  （中国・黒竜江省）

• 

  「松花鸡腿」
  （中国・東北地方）

• 

  「皮蛋馄饨」
  （中国・山東省）

• 

  「馓子拌皮蛋」
  （中国・湖北省・武漢市）

• Chinese Cuisine -（荆芥变蛋）Century Egg with Catnip.png

  「荆芥变蛋」
  （中国・河南省）

• 

  「干煸松花蛋」
  （中国・江蘇省）

• Chinese Cuisine -（凉拌皮蛋）Mixed Preserved Egg with Sauce.png

  「凉拌皮蛋」
  （中国・浙江省）

• 

  「皮蛋鸭卷」
  （中国・福建省）

• 

  「皮蛋肉饼汤」
  （中国・江西省）

• 

  「油炸皮蛋」
  （中国・江西省）

• 

  「皮蛋肉粽」
  （中国・江西省）

• 

  「皮蛋拿铁」
  （中国・江西省）

• Chinese Cuisine -（皮蛋瘦肉粥）Shredded Pork and Century Egg Congee.png

  「皮蛋瘦肉粥」
  （中国・広東省）

• 

  「酸薑皮蛋」
  （香港）

• 

  「糖醋溏心皮蛋」
  （香港）

• 

  「金銀蛋浸莧菜」
  （香港）

• 

  「皮蛋酥」
  （香港）

• 

  「皮蛋拌豆腐」
  （上海市）

• 

  「三色蛋」
  （台湾）

• 

  「臭豆腐炒皮蛋」
  （台湾・高雄市）

• 

  「炸彈臭豆腐」
  （台湾・台中市）

• 

  「糖醋皮蛋」
  （シンガポール）

• 

  「姜蓉松花蛋」
  （シンガポール）

• 

  「松花皮蛋」
  香港産ピータン
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• Japanese Chinese Cuisine -（皮蛋甜酸姜）Preserved Duck's Egg at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png

  「皮蛋甜酸姜」
  ピータンの甘酢生姜添え
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「皮蛋拌豆腐」
  ピータン豆腐
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「皮蛋痩肉粥」
  ピータンと豚肉入りお粥
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「皮蛋清蒸水蛋」
  ピータン入り水蛋
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「金銀蛋浸莧菜」
  ピータン、塩卵、ひゆ菜の煮込み
  聘珍樓 横濱本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「皮蛋酸羌」
  クリーミーピータンの冷菜
  萬珍樓 本店
  （神奈川・横浜中華街）

• 

  「糖心皮蛋皇」
  クリーミーピータン
  菜香新館
  （神奈川・横浜中華街）

Image:Taiwanese Cuisine -（臭豆腐炒皮蛋）Stinky Tofu with Century Egg.png|「臭豆腐炒皮蛋」
（台湾・高雄市）

関連項目

• 日本の中華料理一覧

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