カニバルズ・トマトのソースを表示

__FORCETOC__
{{生物分類表
|名称 = カニバルズ・トマト
|色 = lightgreen
|画像=[[File:Cannibals Tomato - Solanum viride.png|250px]]
|界 = [[植物界]]
|門 = [[被子植物門]]
|綱 = [[双子葉植物綱]]
|目 = [[ナス目]]
|科 = [[ナス科]]
|属 = [[ナス属]]
|種 = ''ソラナム・ビライド'' <small>''S. viride''</small>
|学名 = ''Solanum viride'' [[クルト・シュプレンゲル|Spreng.]]
|和名 = カニバルズ・トマト
}}
'''カニバルズ・トマト'''（Cannibals Tomato/学名：''Solanum viride'' / ソラナム・ビライド）は、[[ナス科]]の植物の一種です。
そのため、トマト、ジャガイモ、ナスの近縁種となっています。
人食いトマト、ポロポロ、ボロディナとも呼ばれる名前の由来は、フィジーの食人族が人肉を消化しやすくするために使用していたと言われています。

== 概要 ==
カニバルズ・トマトは多年生の草本植物で、ふさふさと育ち、高さは約150cmにもなります。葉は卵形で尖っています。
花は他のナイトシェードに似ていて、白色で5つの細胞があり、黄色の雄しべがある。受粉後、花にはトマトに似た2～3cmの赤い実がなる。
毒性のあるソラソジンを含むステロイドアルカロイドが根に蓄積される。

== 食用 ==
果実は、味がとても濃く生のままでは苦味がありますが、調理することで軽減されます。
緑、オレンジ、赤とそれぞれの段階で食べられます。
葉はサラダや調理して食べることもでき、高コレステロール値に効果があります。
もうひとつの利点は冷蔵庫で数ヶ月間という長期保存が可能なことです。

== 起源 ==
カニバルズ・トマトは、タヒチやフィジーなど太平洋地域の島々に生息しています。
これらの地域以外では、この種の植物はコンテナプランツとして時々栽培されています

== 植物の歴史 ==
[[ファイル:Illustration of Cannibals Tomato from Curtis's Botanical Magazine 1864.png|190px|right|thumb|カーティス・ボタニカル・マガジンに掲載された歴史的なイラスト（1864年）]]
[[ファイル:Cannibal Fork was made in Fiji in the Late 19th century.png|190px|right|thumb|人肉食用フォーク（大阪・国立民族学博物館）]]
この種の最初の採集は、ジェームズ・クックによるニュージーランドと南太平洋への第2次遠征（1772年～1775年）の際に、ヨハン・フォースター（Johann Reinhold Forster）とその息子ゲオルグ・フォースター（Georg Forster）によって行われた。
1786年にゲオルグ・フォースターが発表した論文論文集『De plantis esculentis insularum Oceaniae』に掲載された名前は有効な出版物ではないと考えられているため、1807年にドイツの植物学者・医師であるクルト・シュプレンゲル（Kurt Sprengel）が、フォースターがハーバリウムの記録につけた「Solanum viride」という名前で、正しい最初の記述を行っている。

1852年にフランスの植物学者[[ミシェル・フェリックス・デュナル]]が「Solanum uporo」という名前で発表したように、この植物は他の名前で何度も記述されました。
しかし、1864年にベルトルド・シーマンによって人食いトマトという名前が付けられ、彼が付けた学名「Solanum anthropophagorum」にも反映されています。
彼は、当時まだ孤立して「人肉食」をしていたとされるフィジーの住民から、人肉は消化しにくいが、3種類の植物で調理すると消化しやすくなることを学んだと報告している。
これらの種は、一方では人食いトマトであり、他方ではマラワリ（Streblus anthropophagorum）とツダノ（Homalanthus nutans）の葉である。
マラワリやツダノが自生する木であるのに対し、マンイーター・トマトは栽培されており、戦争で死んだ人を連れてくる「ブレ・ニ・サ（他人の家）」と呼ばれる小屋の近くで栽培されていました。
シーマンによると、現地では「人の肉に触れた手で子供を触ると病気になる」という迷信があったという。
そのため、肉を触るのは長い木のフォークだけでした。

シュプレンゲルは最初の記述でタイプ標本に言及せず、自分のハーバリウムにあるヨハン・フォースターの標本を頼りに記述していたので、1986年にこのハーバリウムの標本がレクチュータイプとして決定された。
学名の「Solenum uporo」と「Solenum anthropophagorum」の他に、「Solenum patameense」、「Solenum polynesicum」、「Solenum savaiense」も学名の同義語です。

== 文献 ==
*『Viti』（1862年）バートホルト・カール・ジーマン
*『South Pacific Plants Named by K. P. J. Sprengel in 1807』（1986年2月）フィリップ・ジョン・ガーノック-ジョーンズ


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[[カテゴリ:トマトの近縁種|か]]
[[カテゴリ:フィジーのトマト|か]]