アイスランドの野菜類のソースを表示

__FORCETOC__
[[ファイル:Icelandic Vegetables - Grænmeti.png||200px|right|]]
'''アイスランドの野菜類'''（Grænmeti）


== 概要 ==
[[File:Icelandic Food Origin Label - ÍSLENSKT STAÐFEST.png|thumb|right|200px|アイスランド産食品認定ラベル]]





















== 野菜類 ==
=== アブラナ目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Brassica napobrassica - Rutabaga.png|155px]]
|ローフル<br><small>（Rófur）</small>
|ルタバガ<br><small>（''Brassica napobrassica''）</small>
|<small>アブラナ科アブラナ属。19世紀初頭にアイスランドで栽培が始まった。ビタミンCが豊富で 	“ 北のオレンジ ”（Appelsína norðursins）とも呼ばれる。</small>
|-
|[[File:Brassica oleracea var. capitata - Red Cabbage.png|155px]]
|ラゥズカル<br><small>（Rauðkál）</small>
|ムラサキキャベツ<br><small>（''Brassica oleracea var. capitata''）</small>
|<small>アブラナ科アブラナ属ヤセイカンラン種。</small>
|-

|[[File:Brassica oleracea var. acephala - Kale.png|155px]]
|グレンカル<br><small>（Grænkál）</small>
|ケール<br><small>（''Brassica oleracea ssp. sabellica''）</small>
|<small>アブラナ科アブラナ属ヤセイカンラン種。</small>
|-


|}

=== ナス目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Solanum tuberosum - Potato.png|155px]]
|カスタフラ<br><small>（Kartafla）</small>
|ジャガイモ<br><small>（''Solanum tuberosum''）</small>
|<small>ナス科ナス属。</small>
|-
|[[File:Solanum lycopersicum - Tomato.png|155px]]
|<br><small>（Tómatur）</small><br><br>（Tómatar）
|[[トマト]]<br><small>（''Solanum lycopersicum''）</small>
|<small>ナス科ナス属。</small>
|-
|[[File:Capsicum annuum -（Bell Pepper）Chili Pepper.png|155px]]
|<br><small>（Papríka）</small>
|パプリカ<br><small>（''Capsicum annuum''）</small>
|<small>ナス科トウガラシ属。</small>
|-
|[[File:Capsicum chinense - Aji Pepper.png|155px]]
|<br><small>（Eldpipar Habanero）</small><br><br><small>（Sterkur eldpipar）</small>
|ハバネロ<br><small>（''Capsicum chinense''）</small>
|<small>ナス科トウガラシ属。</small>
|-
|}
<small>※（Rauðar íslenskar）</small>

=== ウリ目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Cucumis sativus - Cucumber.png|155px]]
|<br><small>（Gúrka）</small><br><br><small>（Agúrka）</small>
|キュウリ<br><small>（''Cucumis sativus''）</small>
|<small>ウリ科キュウリ属。</small>
|-
|}

=== セリ目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Daucus carota - Wild Carrot.png|155px]]
|<br><small>（Gulrót）</small><br><br><small>（Gulrætur）</small>
|ノラニンジン<br><small>（''Daucus carota''）</small>
|<small>セリ科ニンジン属。</small>
|-
|[[File:Apium graveolens - Celery.png|155px]]
|<br><small>（Seljurót）</small><br><br><small>（Sellerí）</small>
|セロリ<br><small>（''Apium graveolens''）</small>
|<small>セリ科オランダミツバ属。</small>
|-
|}

=== マメ目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Pisum sativum - Garden Pea.png|155px]]
|<br><small>（Garðerta）</small><br><br><small>（Matarerta）</small>
|エンドウ<br><small>（''Pisum sativum''）</small>
|<small>マメ科エンドウ属。</small>
|-
|}

=== フウチョウソウ目 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Lepidiumus sativum - .png|155px]]
|<br><small>（Karsi）</small><br><br><small>（Cress）</small>
|コショウソウ<br><small>（''Lepidiumus sativum''）</small>
|<small>アブラナ科マメグンバイナズナ。Affilla Cress®</small>
|-



|[[File:Eutrema japonicum -（Icelandic）Wasabi.png|155px]]
|ワサビ<br><small>（Wasabi）</small><br><small>イスレンスクトゥ・ワサビ</small><br><small>（Íslenskt Wasabi）</small>
|ワサビ<br><small>（''Eutrema japonicum''）</small>
|<small>アブラナ科ワサビ属。</small>
|-
|}

== ギャラリー ==
*'''ローフスタッパ：'''ルタバガを裏漉ししたもの。料理の添え物として定番。[[ソーラマートゥル]]には付きもの。
*'''カルトョフルスタッパ：'''マッシュポテト。料理の添え物として定番。ソーラマートゥルには付きもの。
*'''ラゥズカル：'''ムラサキキャベツ。料理の添え物として定番。
*'''グライナル・ベウニル：'''インゲンマメ。料理の添え物として定番。
*'''ソスクル・メズ・トマトゥソーサ：'''タラのトマトソース添え。
*'''トマトゥスーパ：'''トマトスープ。家庭やカフェでも一般的。

*'''ノルディック・ワサビ：'''アイスランド産の本わさび。
*'''ワサビ・ラウフ・スシ・ルーラ：'''葉わさび巻き。
*'''トマトゥビョウル：'''トマトビール。[[フリーズヘイマル|フリーズヘイマル農園]]の名物ビール。

<gallery mode="packed">
Image:Icelandic Cuisine - Rófustappa.png|ローフスタッパ<br>（Rófustappa）
Image:Icelandic Cuisine - Kartöflustappa.png|カルトョフルスタッパ<br>（Kartöflustappa）
Image:Icelandic Cuisine - Rauðkál.png|ラゥズカル<br>（Rauðkál）
Image:Icelandic Cuisine - Grænar Baunir.png|グライナル・ベウニル<br>（Grænar Baunir）

Image:Icelandic Cuisine - Grænkál.png|グレンカル<br>（Grænkál）
Image:Icelandic Cuisine - Þorskur með Tómatsósa.png|<small>ソスクル・メズ・トマトゥソーサ</small><br>（<small>Þorskur með Berjasósa</small>）
Image:Icelandic Cuisine - Tómatsúpa.png|[[トマトゥスーパ|トマトゥスーパ]]<br>（Tómatsúpa）

Image:Icelandic Cuisine - Nordic Wasabi.png|ノルディック・ワサビ<br>（Nordic Wasabi）
Image:Icelandic Cuisine -（Hawasabi Maki）Sushi wrapped in Wasabi Leaves.png|<small>ワサビ・ラウフ・スシ・ルーラ</small><br>（Wasabi lauf sushi rulla）
Image:Icelandic Beers -（Friðheimar）Tómatbjór.png|[[トマトゥビョウル]]<br>（Tómatbjór）
</gallery>

== 関連項目 ==
*[[アイスランド料理一覧]]
*[[アイスランドの野草類]]
*[[アイスランドのキノコ類]]
----
[[カテゴリ:アイスランドの野菜類|*]]
[[カテゴリ:アイスランドの食材|菜]]