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__FORCETOC__ [[File:Icelandic Tomato Farms - Friðheimar.png|thumb|right|250px|フリーズヘイマル]] '''フリーズヘイマル'''(Friðheimar)は、アイスランド西部(ボルガルフィヨルズル)に位置するレイクホルトにあるトマト農園である。 アイスランドの地勢的特徴である火山帯の地熱を利用し、温室でトマトの生産を行っている。 == 生産 == [[File:Icelandic Tomato Farms -(Friðheimar)Greenhouse Tomatoes.png|thumb|right|250px|温室内のトマト]] フリーズヘイマル農場は、1946年にトマトの栽培を開始。 1995年に現在の所有者が農場を引き継ぎ、それ以来、家族経営で規模を大幅に拡大してきた。 作付面積は300平方メートルでトマトは年間を通じて4000平方メートル以上の温室で栽培されている。 2020年から4種類のトマトを栽培している。 年間生産量は300トンに達し、これはアイスランドのトマト市場の18%に相当する。 == 馬農場 == == レストラン == == ギャラリー == *'''ボルヴァトン:'''天然水。 *'''トマトゥス―パ:'''トマトスープ。 *'''スィリズル・リョウミ, スミョール, グルクサルサ''':サワークリーム、バター、キュウリのサルサ。 *'''バァジリカ:'''バジル。 *'''ヘイマブクドゥ・ブロイズィ''':自家製パン。 *'''フリーズヘイマサラトゥ:'''フリーズヘイマル風サラダ。温室で育った野菜が使われる。 *'''ブラタオストゥル・メズ・エスティアラトーマト:'''[[エアルームトマト]]とアイスランド産の手作りブッラータチーズ。バジルのオリーブオイルと海塩添え。 *'''スーペ・オグ・サラトピナー:'''野菜、チーズ、チキン、シーフードの串。 *'''フェアスト・パスタ:'''トマトの生パスタ。自家製トマトソースとペスト(ジェノヴェーゼソース)のラビオリ。 *'''トルティラ:'''トルティーヤ。トマト、バジル、モッツァレラチーズの石焼きトルティーヤ。 *'''トルティラ・メズ・グレンメティ:'''野菜のトルティーヤ。自家製ペストと新鮮な野菜を添えた石焼きトルティーヤ。 *'''ブラゥスケル:'''ムール貝。トマトとシーフードソースで調理したもの。 *'''トマトゥイス:'''トマトのアイスクリーム。グリーントマトとバニラのソース、ピッコロトマトとイチゴのソースの2種類が添えられる。 *'''オスタカカ:'''チーズケーキ。グリーントマト、レモン、シナモンを原料とした自家製トマトジャムを添えたもの。 *'''フリーズヘイマソルベット:'''フリーズヘイマル風シャーベット3種。キュウリ、ミント、ライム。トマトとバジル。グリーントマトとローズマリー。 *'''グレントマタ・オグ・エプラバカ:'''グリーントマトとリンゴ、香りにシナモンを使ったパイ。ホイップクリーム添え。[[グリーン・トマトパイ]]の一種。 *'''バージン・マリー:'''完熟トマトを使ったフレッシュな自家製トマトジュース。 *'''ブラッディマリー:''' *'''ヘルシーメアリー:''' *'''ハッピーメアリー:''' *'''トマトゥビョウル:'''トマトビール。 *'''トマトゥスナップス:'''[[ビルキル |ビルキ(白樺)のシュナップス]]。刳りぬいたトマトが酒杯。[[ビョーク]]が使われている。 <gallery mode="packed"> Image:Icelandic Water -(Friðheimar)Vorvatn.png|ボルヴァトン<br>(Vorvatn) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Tómatsúpa.png|[[トマトゥスーパ]]<br>(Tómatosúpa) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Smjöri, Sýrðum rjóma, Gúrkusalsa.png|スープの添え物・3種<br>(Sýrður rjómi, Smjör, Gúrkusalsa) Image:Icelandic Vegetables -(Friðheimar)Basilika.png|バァジリカ<br>(Basilika) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Heimabökuðu brauði.png|<small>ヘイマブクドゥ・ブロイズィ</small><br>(Heimabökuðu brauði) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Friðheimasalat.png|フリーズヘイマサラトゥ<br>(Friðheimasalat) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Burrataostur með ættjarðartómötum.png|エアルーム & ブッラータ<br>(Heirloom & Burrata) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Súpu og Salatpinnar.png|<small>スーペ・オグ・サラトピナー</small><br>(Súpu og Salatpinnar) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Ferskt Pasta.png|フェアスト・パスタ<br>(Ferskt Pasta) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Tortilla.png|トルティラ<br>(Tortilla) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Tortilla með grænmeti.png|<small>トルティラ・メズ・グレンメティ</small><br>(Tortilla með grænmeti) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Bláskel.png|ブラゥスケル<br>(Bláskel) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Tómatís.png|トマトゥイス<br>(Tómatís) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Ostakaka.png|オスタカカ<br>(Ostakaka) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Friðheimasorbet.png|<small>フリーズヘイマソルベット</small><br>(Friðheimasorbet) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Græntómata og Eplabaka.png|<small>グレントマタ・オグ・エプラバカ</small><br>(<small>Græntómata og Eplabaka</small>) Image:Icelandic Tomato Juice -(Friðheimar)Virgin Mary.png|[[バージン・マリー]]<br>(Virgin Mary) Image:Icelandic Cocktails -(Friðheimar)Bloody Mary.png|[[ブラッディ・マリー|ブラッディマリー]]<br>(Bloody Mary) Image:Icelandic Cocktails -(Friðheimar)Healthy Mary.png|[[ヘルシーメアリー]]<br>(Healthy Mary) Image:Icelandic Cocktails -(Friðheimar)Happy Mary.png|[[ハッピーメアリー]]<br>(Happy Mary) Image:Icelandic Beers -(Friðheimar)Tómatbjór.png|[[トマトゥビョウル]]<br>(Tómatbjór) Image:Icelandic Liqueurs -(Friðheimar)Tómatsnaps.png|トマトゥスナップス<br>(Tómatsnaps) Image:Icelandic Cocktails -(Friðheimar)Tómata Espresso Tonic.png|<small>[[トマタ・エスプレッソ・トニック]]</small><br>(<small>Tómata Espresso Tonic</small>) Image:Icelandic Cuisine -(Friðheimar)Tómatsorbet.png|トマトゥソルベット<br>(Tómatsorbet) </gallery> == 関連項目 == *[[トマトゥビョウル]] *[[ハッピーメアリー]] *[[トマトゥスーパ]] ---- [[Category:アイスランドのトマト|ふ]] [[Category:地熱温室栽培|ふ]]
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