レッド・ホット・ラヴァ・スープのソースを表示

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[[File:Icelandic Tomato Dishes - Red Hot Lava Soup.png|thumb|right|250px|レッド・ホット・ラヴァ・スープ]]
'''レッド・ホット・ラヴァ・スープ'''（Red Hot Lava Soup）は、アイスランドの最南端に位置するヴィーク村（ヴィーク･イ･ミールダル：Vík í Mýrdal）のレストランで提供されているスープである。
料理名は “ 赤い溶岩スープ ” を意味する。

== 特徴 ==
[[File:Red Hot Lava Soup - Icelandic Yoghurt (Skir) with Gouged Bread and Lid.png|thumb|right|190px|アイスランドヨーグルト（スキル）と刳りぬいたパンと蓋]]
このスープは、アイスランドの火山をイメージした料理である。
器となる黒いパンは溶岩が地上で冷え固まった岩石（火成岩：かせいがん）、パンの中に注がれた真っ赤なスープは地上から噴出する高熱で流動性のある溶岩を表す。

辛味のあるスパイシーなスープで、[[トマト]]、タマネギ、ローリエ、赤ワイン、プライムビーフ、黒インゲン、赤レンズ豆などで構成されている。
パンの上面をカットして蓋とし、中身を刳りぬいて器状にしたものにスープを注ぎ、再び蓋をして、パンの原型で供卓される。
熱さや辛味を調整できるように、アイスランドのヨーグルト（スキル：Skyr）、別途で味わえるように刳りぬいたパンの内部が添えられる。




== アイスランドと火山 ==
[[File:Iceland - Fagradalsfjall Volcano.png|thumb|right|250px|ファグラダルスフィヤルの溶岩原]]
アイスランド南西部に位置するレイキャネース半島を占める行政地区のスズルネス（アイスランド語：Suðurnes/英語：Southern Peninsula）にあるファグラダルスフィヤル（Fagradalsfjall）は世界有数の活火山地帯として知られている。

ファグラダルスフィヤルは、スヴァルツェンギ（Svartsengi）火山地域とクリースヴィーク（Krýsuvík）火山地域の間に存在し、幅5キロ、長さ16キロに渡る広範囲な火山地帯の名称である。
アイスランドでは、これらの火山活動を利用した地熱発電を行っている。
そのエネルギーを再利用した世界最大の露店温泉「ブルーラグーン」、極地で発生する「オーロラ」観測などが主な観光となっているが、火山ウォッチングもその一つとなっている。
アイスランドでは火山観測は危険を伴うため、観光として決して推奨していないが、火山活動の躍動を近くで一目見ようと訪れる人々は後を絶たない。

== ギャラリー ==
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Image:Iceland -（Bláa Lónið）Blue Lagoon.png|ブルーラグーン<br>（Bláa Lónið）
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== 関連項目 ==
*[[ソパ・デ・マリスコ・ノ・パォン]]：ポルトガル（アゾレス諸島）
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[[Category:トマト料理|れ]]
[[Category:アイスランドのトマト料理|れ]]