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== 海藻類 == {| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color: |- ! style="width: 0%"|画像 ! style="width: 25%"|料理名 ! style="width: 25%"| |- |[[File:Azorean Cuisine -(Pico Island)Erva Patinha.png|190px]] |トルタシュ・デ・エルバ・パチーニャ<br><small>(Tortas de Erva Patinha)</small> |<small>海苔のかき揚げ。トルタシュは “ パイ ” の意味。ピコ島では1月~3月末までに収穫されるが、冷凍や乾燥技術が確立していないため、季節限定の食材となっている。</small> |- |} <small>※アゾレス諸島には、ボウアオノリ(学名:''Ulva intestinalis'')と、アマノリ属の一種(学名:''Porphyra umbilicalis'')の2種の食用海苔が生息している。ボウアオノリは日本の一部の地域では食用とされ、アマノリは寿司やオニギリに使われるアサクサノリの近縁種。</small> == パン類 == {| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color: |- ! style="width: 0%"|画像 ! style="width: 20%"|料理名 ! style="width: 15%"| |- |[[File:Azorean Cuisine - Bolo de Milho.png|155px]] |ボーロ・デ・ミーリョ<br><small>(Bolo de Milho)</small> |<small></small> |- |[[File:Azorean Cuisine - Massa Sovada.png|155px]] |マッサ・ソヴァーダ<br><small>(Massa Sovada)</small> |<small></small> |- |} == 関連項目 == *[[アゾレス諸島の料理一覧]] ---- [[カテゴリ:ピコ島|食]]
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