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[[File:Japanese Desserts -（マンゴープリン）Mango Pudding.png|thumb|right|250px|マンゴープリン（日本）]]
'''マンゴープリン'''（芒果布甸）


== マンゴー ==
=== 伝説 ===
[[File:Buddhist Arts -（The Life of the Buddha）The Mango Tree Miracle.png|thumb|right|250px|マンゴーの木の奇跡『仏陀の生涯』<br>（大英図書館蔵）]]
ある時、釈迦（本姓：ゴータマ・シッダールタ/梵：गौतम सिद्धार्थ）へ敬虔な信者がマンゴー園を提供し、その木陰で休息できるようにしたという。
マンゴーの葉や花、休眠中のモチーフは、インドの仏教やヒンズー教の僧院で見ることができる。 
ヒンズー教では、この花の5枚の花弁は愛の女神カーマデーヴァ（梵：कामदेव）の5本の矢を表していると信じられ、ヒンズー教の女神であるサラスワティ（サンスクリット語：सरस्वती）を敬うためにこの花を使う。
1556年から1605年にかけて、ムガル帝国の第3代皇帝アクバルはデリーの近くに当時は世界でも稀な10万本のマンゴーの果樹園を持っていたという。
マンゴーをインド国外へ紹介したのは、中国・唐代の僧である玄奘（げんじょう：602年 - 664年3月7日）で、彼が筆録した『大唐西域記』（だいとうさいいきき）に「庵波罗果」（あんもらか）と記したのが最初とされている。
その後、タイ、マレーシア、フィリピン、インドネシアなどの東南アジア諸国を経て、地中海沿岸の国々にも広がっていった。
ブラジルや西インド諸島、アメリカのフロリダ州に広まったのは18世紀になってからである。

=== 効能 ===
[[File:Chinese Desserts -（芒椰芒果爽）Mango & Coconut Juice with Mango Jelly in Hong Kong.png|thumb|right|160px|「'''芒椰芒果爽'''」マンゴーゼリー マンゴー&ココナッツ添え（香港）]]
*マンゴーを食べると胃腸をきれいにする効果があり、乗り物酔いや船酔いにも一定の制吐効果がある。
*マンゴーにはビタミンAが多く含まれており、がん予防や抗がん作用があるとされている。
*肌を美しくする。 マンゴーには多くのビタミンが含まれているので、よくマンゴーを食べると、肌に栄養を与える役割を果たすことができる。
*高血圧、動脈硬化の予防。 マンゴーには、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素が含まれており、がん予防の効果に加え、動脈硬化や高血圧の治療効果も期待できる。
*便秘を予防する。 マンゴーには大量の食物繊維が含まれており、排便を促すことができるため、便秘の予防や抑制に一定の効果がある。
*殺菌性。 マンゴー葉エキスは、化膿球菌、大腸菌、緑膿菌を抑制することができる。 また、インフルエンザウイルスを抑制する効果もある。

== 香港 ==





<gallery mode="packed">
Image:Chinese Desserts -（芒果布丁）Mango Pudding in Hong Kong.png|「'''芒果布丁'''」<br><small>マンゴープリン</small><br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（鲜果芒果布甸）Mango Pudding with Mixed Fruits in Hong Kong.png|「'''鲜果芒果布甸'''」<br><small>マンゴープリン フルーツ添え</small><br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（鱼型芒果布甸）Fish Shaped Mango Pudding in Hong Kong.png|「'''鱼型芒果布甸'''」<br><small>魚型マンゴープリン</small><br>翠园（香港）
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== 許留山 ==
[[File:Chinese Dessert Shops -（許留山）Hui Lau Shan in Yuen Long, Hong Kong.png|thumb|right|200px|『許留山』（香港・元朗区）]]
[[File:Chinese Dessert Shops -（許留山）Hui Lau Shan in Hong Kong.png|thumb|right|200px|『許留山』の近代的な支店（香港）]]
許留山（広東語：ホイラウサーン/日本語：きょりゅうざん）は、香港式デザートで独占的な地位を確立していた香港最大のデザート専門チェーンである。
























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Image:Chinese Desserts -（芒の戀）Mango Romance in Hong Kong.png|「'''芒の戀'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（楊枝金撈）Pomelo & Mango with Sago in Hong Kong.png|「'''楊枝金撈'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（多芒小丸子）Mango Chewy Ball in Hong Kong.png|「'''多芒小丸子'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（多芒鴛鴦黑糯米）Mango Delightful Trio in Hong Kong.png|「'''多芒鴛鴦黑糯米'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（多芒西米撈）Mango Sago in Hong Kong.png|「'''多芒西米撈'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（鲜果鴛鴦撈丸子）Chewy Ball with Mixed Fruits in 2 Juices in Hong Kong.png|「'''鲜果鴛鴦撈丸子'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（多芒亮晶晶）Mango Crystal Jelly in Hong Kong.png|「'''多芒亮晶晶'''」<br>許留山（香港）
Image:Chinese Desserts -（多芒撈河）Mango Coconut Noodle in Hong Kong.png|「'''多芒撈河'''」<br>許留山（香港）
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== ギャラリー ==
*明治17年（1884年）創業「聘珍樓 横濱本店」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった
*明治25年（1892年）創業「萬珍樓 本店」：現存する日本最古の中国料理店


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Image:Japanese Desserts -（芒菓布甸）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''芒菓布甸'''」<br><small>マンゴープリン</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（神奈川・横浜中華街）
Image:Japanese Desserts -（鴛鴦杏仁豆腐）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''鴛鴦杏仁豆腐'''」<br><small>マンゴーと杏仁の二色豆腐</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（神奈川・横浜中華街）

Image:Japanese Desserts -（香芒凍布甸）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''香芒凍布甸'''」<br><small>マンゴプディング</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）
Image:Japanese Desserts -（椰子芒布甸）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''椰子芒布甸'''」<br><small>マンゴプディング ココナッツソース</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）

Image:Japanese Desserts -（芒汁椰布甸）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''芒汁椰布甸'''」<br><small>ココナッツプリン マンゴソース</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）
Image:Japanese Desserts -（香芒雪椰林）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''香芒雪椰林'''」<br><small>ココナッツアイス マンゴソース</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）
Image:Japanese Desserts -（紅粉麗人）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''紅粉麗人'''」<br><small>苺とマンゴのチャイナトライフル</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）
Image:Japanese Desserts -（芒菓雪糕）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''雪糕'''」シャーベット<br><small>（'''マンゴ'''・山桃・青山椒）</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街）
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== 時事 ==
*'''2021年05月26日'''：1960年代初頭に創業した香港最大のデザート専門チェーン『許留山』は債務超過の状況となり、香港高等裁判所から清算命令を受けた後、そのほとんどの店が閉鎖した。 許留山はマンゴーを主力としたデザートで人気を博し、香港式デザート業界で独占的地位を確立していた。
*'''2021年11月26日'''：許留山の最後の支店（フランチャイズ店）として残っていた油塘支店が予定の28日より2日早い26日をもって営業を終了した。 事実上、許留山は歴史に幕を閉じた。

== 日本の中華デザート ==
*[[杏仁豆腐]]
*[[タピオカ・ココナッツミルク]]
== 関連項目 ==
*[[日本の中華料理一覧]]
*[[ヌーベル・シノワ]]
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[[Category:日本の中華料理|ま]]
[[Category:日式中国料理|ま]]