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[[ファイル:Tomato Waste.png||200px|right|]] <p>'''トマト廃棄物'''(英: Tomato Waste)は、生鮮市場または加工産業で発生するトマトの副産物、または廃棄物である。</p> <p>トマトは、主要な野菜の1つであり、世界の生産量ではジャガイモに次ぐ。<br> トマトの大部分は新鮮な状態で販売されるが、生産量の3分の1強が缶詰、トマトジュース、トマトペーストまたはピューレ、ソース、ケチャップなどに加工されている。<br> トマトの加工により、トマト全体の5〜13%に相当する副産物が生成される。</p> [[Category:技術と産業|*]] [[Category:トマト製品|*]]
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