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温泉蕃茄汁
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__FORCETOC__ [[File:Taiwanese Tomato Drink - 溫泉蕃茄汁(Hot Spring Tomato Juice).png|thumb|right|250px|溫泉蕃茄汁(礁渓温泉)]] '''溫泉蕃茄汁'''(ウェンチュェン・ファンチェ・ヂー)は、台湾北東部に位置する宜蘭県礁渓郷にある礁溪温泉の名産[[トマト]]『[[礁溪温泉蕃茄]]』を使った[[トマトジュース]]である。 == 概略 == 温泉蕃茄汁は礁溪温泉の名物で、温泉街のいたるところで販売されており、訪れる観光客にとって必須ドリンクになっている。 == 特徴 == 温泉蕃茄汁は、ごく一般的なトマトジュースとは異なる。 台湾では、[[冷やしトマト]]に「酸梅粉」(プラムパウダー)という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、それが加えられる。 一般的に市販されているトマト系ジュースでは「[[梅子蕃茄]]」などがある。 温泉蕃茄汁は、ストリートフードであるため、注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来るが、台湾流の味を楽しむならノーマルが最善である。 == 関連項目 == *[[礁溪温泉蕃茄]] ---- [[Category:トマト料理|う]] [[Category:台湾のトマト料理|う]]
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