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__FORCETOC__ [[ファイル:Tomato Varieties - Blue Tomato developed in Oregon State University.png|250px|right|thumb|『パープルトマト』]] '''ブルートマト'''(Blue Tomato)は、ブルーベリー、ブラックベリー、チョークベリーなど、多くの果物の青や紫の色の元となる色素、アントシアニンを多く含むように品種改良されたトマトである。 アントシアニンは、虫や病気、紫外線から植物を守る働きがあると言われている。 なお、このトマトは「インディゴローズ」「サンブラック」という名前でブランド化されているものもある。 == 関連項目 == *[[パープルトマト]] ---- [[Category:トマトの品種|ふ]]
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