ミラノ式スパゲティのソースを表示
←
ミラノ式スパゲティ
ナビゲーションに移動
検索に移動
あなたには「このページの編集」を行う権限がありません。理由は以下の通りです:
この操作は、以下のグループに属する利用者のみが実行できます:
登録利用者
。
このページは編集や他の操作ができないように保護されています。
このページのソースの閲覧やコピーができます。
__FORCETOC__ [[File:Japanese Tomato Dishes - Milano Shiki Spaghetti.png|thumb|right|200px|ミラノ式スパゲティ(トマト味の炒めうどん)]] '''ミラノ式スパゲティ'''(Milano Shiki Spaghetti)は、昭和25年(1950年)に婦人雑誌『[[主婦之友]]』の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。 == 材料 == [[File:Kateiryori 500 Shu - Milano Shiki Spaghetti.png|thumb|right|150px|ミラノ式スパゲティ]] お菜(かず)にも主食にもなる麺料理です。 本式にはスパゲティを使いますが、御家庭ではうどんで代用しましょう。 *茹だしうどん:七玉 *バター:大さじ三杯 *ハム:四十匁 *おろしチーズ:大さじ三杯 == 作り方 == [[File:Kateiryori 500 Shu - Milano Shiki Spaghetti in 1950.png|thumb|right|200px|うどんのかき混ぜ方]] スパゲティや干うどんなら、たっぷりの熱湯で軟かく茹でて笊に上げて水気をきったのち、上からざあっと水をかけてよくさらします。 大きな鉄鍋かフライ鍋にバターを溶かしてスパゲティまたはうどんを加え、両手に箸を持って上手にさばきながら炒めます。 トマトケチャップ五勺を煮立てた中でみじん切のハムをちょっと煮たら、ハムごと炒めたうどんの中に加え、塩、胡椒で好みに味を調えます。 このままでもいただけますが、おろしチーズをかけるとずっとお味を増します。 <br> <Div Align="right">『主婦之友』附録 <small>材料別つくり方</small>「家庭料理五百種」(小麦粉料理)</Div> == 参考文献 == *『主婦之友』:昭和25年11月號・附録 <small>材料別つくり方</small>「家庭料理五百種」(小麦粉料理) ---- [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|み]] [[カテゴリ:昭和のトマト料理|み]] [[カテゴリ:主婦之友の料理|み]] [[カテゴリ:昭和25年11月號・家庭料理五百種の料理|み]]
ミラノ式スパゲティ
に戻る。
案内メニュー
個人用ツール
アカウント作成
ログイン
名前空間
ページ
議論
変種
表示
閲覧
ソースを表示
履歴表示
その他
検索
案内
メインページ
最近の更新
おまかせ表示
MediaWikiについてのヘルプ
ツール
リンク元
関連ページの更新状況
特別ページ
ページ情報