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__FORCETOC__ [[File:Japanese Tomato Dishes - Ebi Chili.png|thumb|right|200px|エビチリ]] '''エビチリ'''(乾焼蝦仁:ガンシャオシャーレン/英:Chili Shrimp) [[File:Chinese Tomato Dishe - 乾焼蝦仁.png|thumb|right|200px|一般的なエビチリ(乾焼蝦仁)]] == 中国 == === 干燒明蝦 === [[File:Chinese Cuisine - 干烧明虾.png|thumb|right|200px|海老チリの原型料理(干烧明虾)上海]] 1930年代以前から上海で知られている上海美龍鎮酒家の名物料理です。 同店の名シェフ、沈子芳の代表作で、同店の一流シェフである徐正才に受け継がれたものである。 [[File:Chinese Tomato Dishe - 干烧虾仁.png|thumb|right|200px|上海風・四川料理(干烧虾仁)]] [[File:Chinese Cuisine - 乾焼蝦鬆.png|thumb|right|200px|海老の粗みじん(乾焼蝦鬆)]] [[File:Japanese Tomato Cuisine - 陳建一的新派四川菜乾焼蝦仁.png|thumb|right|200px|陳さんの海老のチリソース]] == 韓国 == [[File:Korean Tomato Cuisine - 깐쇼새우.png|thumb|right|200px|깐쇼새우:カンショセウ(韓国)]] [[File:Korean Tomato Cuisine - 깐쇼새우.png|thumb|right|200px|칠리새우:チルリセウ(韓国)]] [[File:Korean Tomato Cuisine - 깐쇼새우.png|thumb|right|200px|カンプンセウ:カンプンセウ(韓国)]] カンショセウ(깐쇼새우) チルリセウ(칠리새우) カンプンセウ(깐풍새우) [[Category:トマト料理|え]] [[Category:日本のトマト料理|え]]
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