カテゴリ:マダガスカルのトマト料理のソースを表示
←
カテゴリ:マダガスカルのトマト料理
ナビゲーションに移動
検索に移動
あなたには「このページの編集」を行う権限がありません。理由は以下の通りです:
この操作は、以下のグループに属する利用者のみが実行できます:
登録利用者
。
このページは編集や他の操作ができないように保護されています。
このページのソースの閲覧やコピーができます。
__NOTOC__ [[ファイル:Malagasy Cuisine.png||250px|right|]] '''マダガスカル料理'''は、東アフリカ沖合いのインド洋に浮かぶマダガスカル島の多彩な食の伝統を集約した料理です。 クレオール料理に似ていて、おおらかで2種類の辛さがあるのが特徴です。 マダガスカルで消費される食品は、西暦100年から500年にかけてボルネオ島からの最初の船員に続いて、東南アジア、アフリカ、インド、中国、ヨーロッパからこの島に移住してきた人々の影響を反映しています。 マダガスカルの食の基本である米は、最初の入植者がイモ類などの主食と一緒に栽培したものです。 しかし、島に生息する哺乳類や鳥類などのメガファウナ(野生巨大動物群)も食料源となり、結果絶滅してしまいました。 その後、西暦1000年頃に東アフリカからマダガスカルにやってきた移民が持ち込んだゼブー(コブウシ)が、これらに代わって食料源となった。 その後、アラブやインドの商人、ヨーロッパの大西洋貿易商との交易により、新しい果物や野菜、調味料が豊富にもたらされ、島の食文化はさらに豊かになりました。 [[Category:マダガスカル|*]] [[Category:トマト料理|ま]]
カテゴリ:マダガスカルのトマト料理
に戻る。
案内メニュー
個人用ツール
アカウント作成
ログイン
名前空間
カテゴリ
議論
変種
表示
閲覧
ソースを表示
履歴表示
その他
検索
案内
メインページ
最近の更新
おまかせ表示
MediaWikiについてのヘルプ
ツール
リンク元
関連ページの更新状況
特別ページ
ページ情報