中国の淡水魚介類一覧のソースを表示

== 中国四大魚 ==
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!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
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|[[File:Mylopharyngodon piceus - Black Carp.png|155px]]
|青鱼<br><small>（''チンユー''）</small>
|アオウオ<br><small>（''Mylopharyngodon piceus''）</small>
|<small>体長は40～60cm。</small>
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|[[File:Ctenopharyngodon idella - Grass Carp.png|155px]]
|草鱼<br><small>（''ツァォユー''）</small>
|ソウギョ<br><small>（''Ctenopharyngodon idella''）</small>
|<small>体長は1.2m～2m。</small>
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|[[File:Hypophthalmichthys molitrix - Silver Carp.png|155px]]
|鲢鱼<br><small>（''リィェンユー''）</small>
|ハクレン<br><small>（''Hypophthalmichthys molitrix''）</small>
|<small>体長は60～100cm。</small>
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|[[File:Hypophthalmichthys nobilis - Bighead Carp.png|155px]]
|鳙鱼<br><small>（''ヨンユー''）</small>
|コクレン<br><small>（''Hypophthalmichthys nobilis''）</small>
|<small>体長は60cm～1.2m。</small>
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|}

== コイ科 ==


=== 甲殻類 ===
{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
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!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
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|[[File:Eriocheir sinensis - Chinese Mitten Crab.png|155px]]
|中华绒螯蟹<br><small>（''ヂョンファロンアオシェ''）</small>
|チュウゴクモクズガニ<br><small>（''Eriocheir sinensis''）</small>
|<small>高級食材「上海蟹」で知られる。</small>
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|}


=== カメ類 ===
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!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
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|[[File:Pelodiscus sinensis - Chinese Softshell Turtle.png|155px]]
|中华鳖<br><small>（''ヂョンファビィェ''）</small>
|チュウゴクスッポン<br><small>（''Pelodiscus sinensis''）</small>
|<small>[[カメ料理一覧|カメ料理]]は世界で古くから存在し、日本料理では「まる鍋」などが有名である。</small>
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|}

[[カテゴリ:中国の食材|淡]]