青菜炒めのソースを表示

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[[File:Japanese Chinese Cuisine -（清炒青菜）Stir Fried Green Vegetables.png|thumb|right|250px|青菜炒め（日本）]]
'''青菜炒め'''（中国語：清炒青菜 / 清炒时蔬）





== 青菜 ==








{| class="wikitable" border="1" style="text-align: center; color:
|-
!  style="width: 0%"|画像
!  style="width: 20%"|現地名
!  style="width: 20%"|一般名（学名）
!  style="width: 25%"|
|-
|[[File:Brassica rapa var. chinensis - Pak Choi.png|155px]]
|シャンハイチン<br>（上海青）
|パクチョイ<br><small>（''Brassica rapa var. chinensis''）</small>
|<small></small>
|-
|[[File:Lactuca sativa var. longifolia - A Choy.png|155px]]
|<br>（本島萵苣）
|A菜<br><small>（''Lactuca sativa var longifolia''）</small>
|<small>油麦菜</small>
|-
|}

== ギャラリー ==
<gallery mode="packed">
<gallery mode="packed">
Image:Chinese Cuisine -（清炒上海青）Stir Fried Shanghai Pak Choy.png|「'''清炒上海青'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒油麦菜）Stir Fried A Choy.png|「'''清炒油麦菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒芥兰）Stir Fried.png|「'''清炒芥兰'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒菜心）Stir Fried.png|「'''清炒菜心'''」<br>（中国）

Image:Chinese Cuisine -（清炒塔菜）Stir Fried.png|「'''清炒塔菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒小白菜）Stir Fried.png|「'''清炒小白菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒空心菜）Stir Fried.png|「'''清炒空心菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒豆苗）Stir Fried.png|「'''清炒豆苗'''」<br>（中国）

Image:Chinese Cuisine -（清炒苋菜菜）Stir Fried.png|「'''清炒苋菜菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒长豆角）Stir Fried Long Beans.png|「'''清炒长豆角'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒芹菜）Stir Fried .png|「'''清炒芹菜'''」<br>（中国）
Image:Chinese Cuisine -（清炒西兰花）Stir Fried Broccoli.png|「'''清炒西兰花'''」<br>（中国）

Image:Chinese Cuisine -（清炒莴笋丝）Stir Fried.png|「'''清炒莴笋丝'''」<br>（中国）

Image:Chinese Cuisine -（清炒菠菜）Stir Fried Spinach.png|「'''清炒菠菜'''」<br>（中国）

Image:Chinese Cuisine -（清炒水蓮）Stir Fried.png|「'''清炒水蓮'''」<br>（中国）



Image:Japanese Chinese Cuisine -（清炒豆苗）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''清炒豆苗'''」<br><small>豆苗の塩味炒め</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街）
Image:Japanese Chinese Cuisine -（清炒通菜）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''清炒通菜'''」<br><small>空芯菜</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街）

Image:Japanese Chinese Cuisine -（清炒青梗菜）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''清炒青梗菜'''」<br><small>チンゲン菜のあっさり炒め</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街）

Image:Japanese Chinese Cuisine -（馬拉炒通菜）Sauteed Vegetable with Malay Sauce at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''馬拉炒通菜'''」<br><small>空芯菜の馬拉醤炒め</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街）
Image:Japanese Chinese Cuisine -（蒜茸炒塌菜）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''蒜茸炒塌菜'''」<br><small>ターサイのニンニク炒め</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街）


Image:Japanese Chinese Cuisine -（清炒小松菜）Stir Fried Japanese Mustard Spinach with Garlic at Junkaikaku Honkan in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1945.png|「'''清炒小松菜'''」<br><small>小松菜の炒め</small><br>順海閣 本館<br>（神奈川・横浜中華街）
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== 関連項目 ==
*[[日本の中華料理一覧]]
----
[[Category:日本の中華料理|あ]]
[[Category:日式中国料理|ち]]