トマトゥビョウル
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トマトゥビョウル（アイスランド語：Tómatbjór / 英：Tomato Beer）は、アイスランド西部（ボルガルフィヨルズル）に位置するレイクホルトにあるトマト農園に併設されたレストランで提供されているトマトビールである。
レイクホルトは、アイスランド観光における「ゴールデンサークル」と呼ばれる地域内にあるため、農園は観光スポットの一つであり、トマトビールは訪れる目的の一つとなっている。
概要
ビョウル（Bjór）は、アイスランド語で “ ビール ” の意味。 トマトゥビョウル（Tómatbjór）は文字通り “ トマトビール ”を意味する。
アイスランドの地勢的特徴である火山帯の地熱を利用し、温室でトマトの生産を行っているフリーズヘイマル農園（Friðheimar）がトマトをベースとしたビールの開発を首都レイキャヴィークを拠点とするエイギル醸造所（Ægir Brugghus）に依頼し、同醸造所が製造を手掛けている。 エイギル醸造所は自社ブランドのビールを販売しているが、トマトゥビョウルはエイギルブランドではなく、農園独自のブランドとして農園を訪れた人々のみがレストランで味わえる地ビールである。 このレストランはトマトの栽培が行われている温室と共有スペースとなっており、トマトが生い茂る空間で飲食ができる。
特徴
フリーズヘイマル農園のトマトは農薬を一切使用せずに栽培している。 年間生産量は300トンに達し、これはアイスランドのトマト市場の18％に相当する。 ビールには、国内有数の生産量を誇るフリーズヘイマル産のトマトを使用している。
ビールは、通常の赤いトマトと青トマトから醸造された2種類がある。
- トマトゥビョウル（赤トマト）：ウィートエール（アルコール度数 4.8%）
- トマトゥビョウル（青トマト）：ペールエール（アルコール度数 5.6%）
ギャラリー
温室内のトマト
温室内のレストラン
ビールタップ
