トマトの味噌汁
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トマトの味噌汁（とまとのみそしる）は、昭和6年（1931年）に婦人雑誌『主婦之友』8月号の「新鮮で美味い夏の野菜料理の作り方」に掲載された料理である。
文献
“ 辻嘉一にトマトの味噌汁を飲ませたのは、当時、京都の、数寄を凝らした家を住まいとしていた蓑助。味噌汁は、茶事の後に、蓑助自身が包丁を振るった懐石で出された。汁については「おいしいお加減」としながら、箸でつまんだ具がトマトと知って「歌舞伎をみようと詰めかけて、新劇をみせられたようで、ちょっととまどいました。”
『味噌汁三百六十五日』トマトの味噌汁由来記
参考文献
- 『味噌汁三百六十五日』：昭和三十四年（辻嘉一 著・北大路魯山人 題字・杉本健吉 装画・婦人画報社）
- 『主婦之友』：昭和六年八月號「新鮮で美味い夏の野菜料理の作り方」実業家・淺田半三郎氏夫人：淺田竹子
ギャラリー
朝の味噌汁献立暦（味噌汁三百六十五日）
トマトとほうれん草と玉子の味噌汁
関連項目
- 陽一式フライ定食のみそ汁：ミスター味っ子