サルサ・アメリカーナ

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サルサ・アメリカーナ

サルサ・アメリカーナ(Salsa Americana)は、単にアメリカーナとも呼ばれ、ピクルス、ニンジンの酢漬け、玉ねぎの酢漬けなどを細かく刻んで混ぜて作るチリのソースです。 トマト、ザウアークラウト(シュークルート)、マヨネーズとともに、伝統的なコンプレートに使われることが多い。 このため、サルサ・アメリカーナはチリのコンプレート文化と広く関係しています。